Der klassiker Genepy Palent wird durch eine langsame Kaltmazeration von biologisch angebautem Genepy in Bio-Weizenalkohol hergestellt. Das in diesem alpinen Klassiker verwendete Genepy wird in den Cuneo-Tälern nach nachhaltigen Methoden kultiviert und natürlich luftgetrocknet.

Das Ergebnis ist ein authentischer Likör, der den traditionellen Aromen treu bleibt. Während er seit Langem als Digestif geschätzt wird, hat er auch in der modernen Mixologie seinen Platz gefunden.

In der Nase entfaltet er alpine Blumennoten mit Anklängen von Weizen, einer süßlichen Note, die an Gebäck erinnert, und einem komplexen Gewürzprofil mit feinen Anklängen von Mandel und Haselnuss, eingebettet in ein reiches Unterholz-Aroma. Am Gaumen ist er trocken und klar, mit einer ausgewogenen Süße, die seine natürliche Eleganz und weiche Textur unterstreicht.